| 隙頂甜柿 | ||
 |
甜柿適合栽種於本省中部，海拔８００－１２００公尺左右之山坡地，所需年均溫不得低於１７度Ｃ，且在果實成熟後期日夜溫差至少在９度以上。甜柿需要的日照時間至少在１４００小時以上，若日照不足枝條容易枯死，花芽分化不良，果實也容易未成熟即掉落。過長的雨季或過量的雨水，容易引起果實大量落花或落果，因此在花芽分化期、開花期、果實成熟期宜乾旱少雨水。甜柿葉片較大，易受風害而枝條遭折斷，故栽種地風勢不宜過大。隙頂擁有甜柿極好的生長條件，並且因為日夜溫差大，成為全台最適合栽種的地方。 |
|
| 隙頂引進甜柿試種的時期與茶葉差不多，甜柿果樹的根部能深入土壤、涵養水分，枝葉茂盛覆蓋地表面積大，截流雨水能力強，同時又能改變產業結構以分擔農民風險，於是鼓勵種植甜柿，故在隙頂的茶園中常可見甜柿樹影穿梭期間，成為兼顧農民生計與水土保持的良好作物。 | ||
|
在公所推廣與市場需求下，目前隙頂已大量種植甜柿，每年九、十月為盛產期，屆時橙黃碩大的甜柿將結滿枝頭，十一月間隙頂會舉辦甜柿嘉年華、甜柿季等活動。 |
||
| 參考資料： | ||
| 黃耀祿、宋玉芬(民91)。《隙頂產業經濟溯源---嘉義縣隙頂國小學校本位課程發展》，P.58~65。 | ||
| 林古均。隙頂風情多─身在虛無飄渺間 | ||
 |
 |
|
